Caramel Cake (rainbow)
8'(1kg++)=RM45
Size adalah fix
Assalam....
Hari ni amek cuti disebabkan pengasuh bb ade checkup kt hospital.Dapat la cuti extra rest..huhu..sebenarnya dr semalam da plan nk bt kek karamel citrawarna...memang sedap...bole gitu...tetibe rasa nk share resipi dekat sini..almaklum la bahan-bahan kek pun simple aje yg memang salu ade kat umah kite...itupun klu kite tu rajin masak...hahahha...sory..terlebih sudah....om kite tgk cmne proses-prosesnya dkt bwh ni...
.jpg)
.jpg)
Bahan-bahan untuk Gula Hangus:
- 2 sudu besar gula
- Loyang 8 inci @ 20cm
Cara-cara:
- Masukkan gula di tengah loyang kek, agak-agak di kawasan api dapur supaya senang gula cair.
- Panaskan dengan api perlahan di atas dapur.
- Biarkan sehingga gula cair dan bewarna perang dan tidak perlu di kacau.
- Bila semua gula sudah hancur tutup api dan ratakan air gula memenuhi dasar loyang.
- Ketepikan dan sediakan pula adunan puding. Air gula akan mengeras, biarkan sahaja. Gula ini akan cair apabila di bakar bersama dengan adunan puding dan kek nanti.
Bahan-bahan untuk Puding
1 tin susu cair
- 3 biji kuning telur (Putih telur masukkan terus ke dalam mangkuk pengadun untuk meringue nanti)
- 2 biji telur
- 140 gram @ 1/2 cawan gula castor
- 1 sudu kecil esen vanila
Cara-cara:
- Asingkan 3 biji putih telur dan kuning telur. Masukkan 3 kuning telur di dalam mangkuk kecil (rujuk gambar 3) dan 3 biji putih telur ke dalam mangkuk pengandun(rujuk gambar 6) untuk bahan kek adunan 1 (meringue) nanti
- Masukkan 2 biji telur ke dalam mangkuk telur kuning dan kacau perlahan-lahan supaya tidak berbuih seperti gambar 4.
- Kemudian satukan telur dan semua bahan-bahan di atas ke dalam mangkuk besar. Kacau perlahan-lahan supaya tidak berbuih.
- Bila semua sebati, tapiskan ke dalam loyang gula hangus tadi. Rujuk gambar 5.
- Semasa memasukkan bancuhan puding, gula hangus akan berbunyi seperti kaca pecah.
- Tidak perlu dibakar dahulu adunan ini.Ketepikan. Sediakan pula lapisan untuk kek bahan 1 seperti gambar 6.
No comments:
Post a Comment